逍遙胡辣湯屬於哪裏?
胡辣湯起源於明朝嘉靖年間。當時葛老嚴嵩為了討皇帝歡心,從壹個和尚那裏得到了壹副幫助皇帝長壽的調味藥,用來燒湯喝。湯汁鮮美悅目,故名玉堂。明朝亡後,禦廚趙霽帶著這種藥逃到逍遙(今西華縣逍遙鎮),傳到此地。當地人因此有了麻辣湯,於是改名為胡麻辣湯。逍遙胡拉湯的主料是精粉和熟羊肉,配料是八角、花椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、桂皮、涼拌、粉絲、味精、精鹽、黑木耳、面粉、香油、醋。該湯具有消食開胃、化痰止咳、祛風散寒、活血化瘀、清熱解毒、行氣滅瘧、驅蟲利尿、通淋消濕疹的功效。消除瘙癢等功效。而且味道鮮美,價格便宜,很受群眾歡迎。現在已經推廣到全國十多個省、市、自治區。(周口)