材料:1只鴿子，枸杞20克，鹽適量。
練習:
1，鴿子清洗幹凈，用廚房剪刀切成幾大塊；
2.在陶瓷鍋中加入適量的水，燒開後放入鴿肉塊，水開後撇去表面的浮沫；
3.加入枸杞，慢燉約1小時，加入適量鹽略煮。
燉鴿子湯:
材料:65438+鴿子0只，香菇2-3朵，木耳3朵，山藥半個，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
練習:
1，倒入開水，水中加入少許料酒，放入鴿子，去血去沫，取出待用；
2.砂鍋加水加熱至沸騰，加入姜片、蔥段、紅棗、香菇、鴿子，小火燉1.5小時；
3.1.5小時後加入枸杞和黑木耳再燉20分鐘；
4、山藥去皮，切塊，文火燉20分鐘，至山藥酥爛，加鹽調味。