食物準備
蕎麥冷面500克，醬牛肉1塊，黃瓜1塊，小碗鹹菜1個，水煮蛋1個，蘋果半個，牛肉湯或白開水1000克，白醋50毫升，牛肉粉1勺，糖3勺，醬油。
練習步驟
1.準備壹個幹凈的小碗，放入牛肉湯或冷碎，用白醋、牛肉粉、糖、鹽、醬油、辣椒油做成調味汁冷藏1小時。
2.蕎麥冷面用水浸泡20分鐘。
3.水燒開後，再煮2分鐘，撈出。
4.普通水裏遊兩次，冰水裏遊壹次。
5.切好食材，準備壹碗，倒入湯和涼面。
6.加入配料，撒上熟芝麻。
技巧
1，在涼面的做法上，蕎麥涼面和蕎麥面是不壹樣的，要區分清楚。
2.辣椒油可以用韓國辣椒醬代替。