用料：牛排壹根、生姜1塊、紅辣椒2個、料酒適量、味極鮮5勺、洋蔥半個、番茄2個、幹辣椒2個、煮肉料包如圖、鹽5克、冰糖8粒。
步驟：
1、牛排冷水下鍋，倒入料酒和生姜，煮至沸騰撈出（去浮末，把湯底留著）。
2、番茄十字花刀，熱水燙去表皮。
3、把表皮扒掉。
4、切塊備用。
5、起鍋燒油放入洋蔥和生姜，炒出香味。
6、倒入牛排骨，倒入料酒，放入兩顆幹辣椒，翻炒壹下。
7、再倒入番茄和味極鮮。
8、翻拌壹下。
9、倒入剛才的湯底，再放入料包和冰糖，煮至看不見番茄，後把香料包和生姜，洋蔥撈出，放鹽。
10、我放的這個香料包。
11、成品。