材料:高筋面粉:200克,低筋面粉:100克,糖:25克,鹽:4克,酵母:4克,牛奶:160克-170克,鱷梨油:10克。
生產步驟
1.將所有高筋面粉、低筋面粉、糖、鹽、酵母、牛奶和羅蘭德牛油果油倒入盆中。
2.用筷子攪拌成絮狀,然後揉成光滑的面團,平均分成45g左右,揉成圓形蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
3.將面團放入紙盤,慢慢推開,形成中間薄邊厚的餅。
4.用叉子打壹些孔排氣,室溫下醒15分鐘,然後放入烤箱,180度烤8分鐘。
5.在烤好的蛋糕中間抹上番茄醬,撒上芝士碎,加入雜菜、蝦、香腸,上面撒上芝士碎。
6.烤箱提前預熱,210度烤8-12分鐘。