原料:紅薯藤80g
輔料:食用油適量？適量的鹽？蒜瓣1
紅薯藤清洗幹凈，瀝幹水分；
坐鍋，大火，倒油；
中小火，加蒜瓣；
聞到蒜味倒入紅薯藤中，翻炒後加蓋2分鐘；
揭開蓋加鹽；
中火快速翻炒，關火裝盤。
紅薯藤，又名石榴(滇南草藥)、河龍、紅薯(草木本草方)等。，屬於桑科，是紅薯的莖葉。多年生落葉藤本植物，都有乳汁。氣生根須狀，附著在樹上或石頭上。莖為圓柱形或稍扁平，褐色，多分枝，節稍膨大。可入藥，具有清熱利濕、活血解毒的功效。可用於治療風熱咳嗽、痢疾、水腫、黃疸、風濕疼痛、痔瘡出血、閉經、白帶增多、小兒消化不良、跌打損傷、無名腫毒。