佐料
糯米100g
面粉100克
佐料
芹菜
30克
調味品
淡醬油
8克
麻油
10g
水
58克
精制糖
3克
芹菜糯米蒸餃的做法
1.將糯米浸泡在水中四小時。
2.上鍋蒸20分鐘(少灑水)。
3.蒸熟後拌入調味料。
加入芹菜粉
5.混合後，蓋上蓋子，放在壹邊。
6.面粉加開水，蓋面團15分鐘。
7.分成10小劑量
8.拿其中壹個“圈”來說
9.包入餡料
10.折疊成蒸餃形狀。
11.依次包好其他的。
12.蒸餃下面放綠葉，蒸7分鐘左右。
烹飪訣竅
1，面團搟薄壹點，蒸出來顏色更好看。
2、這裏的餡是素餡，如果喜歡肉的話可以加壹點肉丁。