鐵棍懷山藥水的做法
第壹步：選山藥
壹定要用鐵棍懷山藥，而且要用幹片，這樣補脾效果才好，也必須無硫。
很多幹山藥片會熏硫，為了品相好也為了保存更久，也可以買新鮮的鐵棍山藥切片後曬幹，就能確保無硫熏了。
第二步：煮山藥
用量：壹次30克，三歲以上壹次用量50克
1、把山藥片沖洗幹凈，加入鍋內；
2、加400～500毫升水，大火燒開後撇去浮沫；
3、再轉小火煮25～30分鐘左右，煮至水變濃；
4、取出山藥水，再往鍋裏繼續加水，可反復煮3次左右；
（這是第二次加水煮出來的山藥水，有壹些細小的粉質沈澱，越煮到後面會越濃，是正常的）