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買了壹臺ACA面包機,如何把面包做的好吃又軟。

剛買的ACA面包機,剛開始做出來的面包又厚又硬,味道不對。我試了幾次,現在面包又甜又好吃,而且很軟。我沒有按照說明做。3/4杯水

,油1湯匙,

鹽0.5小勺,糖3~5小勺,雞蛋1個(留少許液體),面包粉2.5杯(我的風箏牌),酵母1小勺(天使牌高活性耐糖酵母放在面粉上)。

按這個順序放進桶裏,輕燒,低重量,甜面包按鈕,啟動。結束前半小時刷蛋液加少許油,2小時40分鐘完成。沒有馬上開蓋,悶了5分鐘。松軟可口的面包就完成了。

註意:可以觀察揉面過程。如果不成形,可以壹點壹點加面粉,直到變成面團。揉好後,可以把面團拖成膜。如果面團太軟,面包就會像壹個大饅頭。祝妳成功!