輔料:鹽半勺，孜然粉適量，孜然顆粒適量。
1.洋蔥去皮，洗凈，切成兩半，平的壹面朝下，切成條狀。
2.羊肉卷是提前做好的。
3、炒鍋熱，倒入適量油。只要壹點油就夠了，因為羊肉卷在煎的時候會出油。
4、油八成熱倒入蔥段，不斷攪拌。
5.加入半勺鹽，翻炒後加入羊肉卷。
6.羊肉剛出鍋的時候會粘在壹起，變成壹坨。火不斷被攪起後，羊肉就會散開。
7.加入孜然粉和孜然粒，翻炒，關煤氣。
8.趁熱把鍋裏的香菜炒壹下，放在盤子裏。美味的蔥白羊肉做好了。