配方材料:A:全蛋液35g/B:黃油175g/C:低筋面粉265g/泡打粉3g/D:幼糖85g、鹽1g/E:杏仁片70g/F:糖92g、麥芽糖23g、蜂蜜19g、奶油60g。
制作步驟:1。黃油打勻，加入糖粉打勻，然後分幾次加入全蛋液打勻。
2.過篩，加入泡打粉和低筋面粉。
3.用手揉搓均勻，揉成壹團。
4.塑料的，大小只是壹個28*28的烤盤，厚度要均勻！地面千斤頂排氣，防止膨脹。
5.在180℃的烤箱中烘烤餅幹10分鐘。
6.烘焙並制作杏仁焦糖醬。F中提到的材料，據說是在奶鍋裏用小火融化煮沸。有明顯紋路時關火加入杏仁片拌勻。
7.烘烤後取出餅幹，均勻地塗上杏仁焦糖醬。
8.再次在烤箱中以160℃烘烤約15分鐘。