草魚8塊
10蒜苔
10辣椒
精力
大蒜
大豆
鹽
味精
用來腌制酒或料酒。
醋腌
-步驟-
1.草魚切小塊，放鹽10勺左右(鹽的量可以自己調整)，少許醋、胡椒粉、料酒腌制。我在室溫下腌制了壹天。
2.辣椒切碎，姜切絲，大蒜切片，蒜苔切段。哎，照片裏的豆腐妳可以忽略，那是另壹道菜。
3.燒熱鍋，倒入油，放點鹽，防止沾鍋。小火煎兩面的魚！
4.炸魚。夜晚，光線昏暗模糊。
5.取出煎好的魚，鍋中留少許油，放入姜蒜爆香，再放入花椒釋放辣味，放入蒜苔翻炒壹分鐘，即可加鹽。翻炒幾下，放入魚塊，加入醬油，倒入少許水，讓魚入味，壹分鐘後加入味精，拌勻。
6.會做飯，看著就開胃。拉拉拉