2、瘦肉切絲待用。
3.白蘿蔔去皮後切成細絲。
4、鍋中熱油爆香姜蒜，放入小銀魚翻炒。
5、將瘦肉放入翻炒。
6、倒入適量的醬油。
7.將白蘿蔔倒入翻炒。
8.白蘿蔔變軟的時候加入適量的鹽。
9.加入少許蠔油。
10，放入切好的小蔥，切段。
營養價值:
銀魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種重要微量元素，是非常珍貴的健康營養物質。銀魚不僅嬌小可愛，身長只有3cm左右，而且精致可口。可以做各種菜和湯，營養更容易消化吸收。除了高蛋白低脂肪的優點，中醫還記載銀魚有很好的滋補作用。人工銀魚性質溫和，既能補脾胃，又能潤肺利尿，非常適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、易疲勞的人食用。