帶點辣，但是脆的蔬菜，好吃，最愛。尤其是在這麽熱的天，我不太喜歡吃肉。吃綠色蔬菜對我來說是最好的。
材料
食材:250g綠色蔬菜；
輔料:姜膏15g，鹽2g，糖1小勺，醬油1小勺，生粉1小勺，蠔油10ml，油適量。
蠔油姜炒蔬菜
1
準備蔣蓉；
2
將蔬菜去黃葉，切下壹些根，洗凈，飛水；
三
然後撈起用冷水沖洗幹凈；
四
將生粉用清水攪拌成湖狀，加入糖、鹽、醬油，將蠔油和姜膏攪拌均勻；
五
熱油中倒入油，倒入蔬菜翻炒片刻；
六
然後倒入調味好的水澱粉，攪拌均勻，煮至粘稠，再關火；
七
把它放在盤子裏，妳就可以享用食物了。
技巧
青菜飛入水中更健康；