豬肉克
水可
適量的卷心菜
面粉克數
酵母革蘭氏
五香粉適量
唐可
姜末適量
芝麻油適量
醬油適量
姜片
料酒適量
適量的鹽
鮮肉包子怎麽做？
將糖溶解在水中，加入酵母粉，攪拌面粉，直到水中出現氣泡，如上。
當面粉仍在發酵，大約是原來量的兩倍時，揉面團，直到面團光滑。
就像包生煎包壹樣，包好包子，醒後蒸10分鐘左右，煮開25-30分鐘後關火...不要關火，不要馬上掀蓋子，等蓋子內外溫差不大的時候，包子就飽滿了。
餡料是根據自己的口味準備的。我們有瘦蓮藕，食材有:姜、小蔥、醬油、蠔油、香油等調料。另壹種是五花肉白菜餡的，比較香，味道比較好？