材料:裏脊100g，絲瓜200g，紫菜5g，姜1，蒜2瓣，雞精1勺，鹽1勺，料酒半勺，水澱粉1勺。
第二步
將裏脊肉切片
第三步
加入半茶匙鹽，1茶匙水澱粉和半茶匙料酒拌勻。
第四步
將絲瓜去皮洗凈，切成0.5厘米厚的薄片。
第五步
紫菜在清水中浸泡10分鐘。
第六步
姜切末。
第七步
大蒜切碎。
第八步
鍋中放入適量油，油熱至六成，放入姜蒜末炒香，放入絲瓜翻炒20秒。
第九步
加入適量清水大火燒開，放入紫菜煮1分鐘，放入肉片煮1分鐘。
步驟10
加入1湯匙雞精和1湯匙鹽拌勻，出鍋。