香菇中含有壹種麥芽糖醇,寶寶食用後可將其轉化為維生素D。易於被人體吸收消化,具有增強體質、抵抗疾病的作用。多吃蘑菇也可以預防流感,因為蘑菇中還含有壹種雙鏈核糖核酸。如果寶寶體內缺乏微量元素,會造成身體發育遲緩。蘑菇含有較多的微量元素,所以寶寶可以多吃蘑菇,有利於健康成長。
香菇的烹飪方法有很多。媽媽們可以把香菇切成丁煮熟,然後放在寶寶的粥裏餵給寶寶吃。也可以把蘑菇做成湯圓或者煮成營養湯,這樣在餵寶寶的時候就能吸收蘑菇的營養。