拓展：雞肉醬的做法：
1、把雞丁剁成雞肉蓉，最好是刀剁；如果是用絞肉機的話，估計醬熬好了，妳是吃不到小丁樣雞肉的，而且味道也會不壹樣。
2、鍋內放油，放入雞肉蓉煸到顏色變白，然後盡量把雞肉弄成碎丁狀。
3、鍋內再放油，把醬倒入鍋中小火炒熱，然後倒入熟花生碎末和雞丁末，最好是自制花生油，此時放入溫水壹小晚，中小火繼續熬煮。
4、加水熬到醬汁半幹時放入雞丁，然後再加水小火慢熬；直到最後剩下少許水時倒入水澱粉若幹，然後大火收汁，這樣醬味就稍淡點不鹹了，最後淋上麻油，以便於保存。