練習1。將幹核桃花浸泡2小時後取出。燒開水，煮5分鐘，撈出放入冷水中浸泡備用。
2.煮半只雞。把妳的手撕成小條。
3.幹辣椒切段，蒜和姜切末，香菜切段。
4.將糖、醬油、醋、鹽、紹興酒或白酒調成汁，少加開水。讓姜末沈浸壹會兒。
5.將雞片和核桃花放入壹個大盆中，將混合汁倒入，拌勻。上面放很多蒜末。鍋裏燒熱油，把幹辣椒扔進鍋裏炸。澆在蒜末上，撒上香菜、蔥花和香油，拌勻。動筷子前最好放冰箱裏。