枸杞黃精燉狗肉的配料:
材料:250克狗肉。
輔料:枸杞15g、黃精15g、黨參30g、巴戟天15g、續斷15g。
調料:10g姜,20g植物油,2g鹽。
練習:
1.先將狗肉洗凈,用開水燙5 ~ 10分鐘,然後撈起,瀝幹水分,切塊;
2.將枸杞子、黃精、黨參、巴戟天和續斷煎煮;
3.炒鍋置火上,燒熱倒入植物油,放入姜、鹽,燒熱倒入狗肉塊,炒至顏色最高;
4.倒入砂鍋中,加水和藥汁,大火燒開;
5.改用小火,直到肉熟爛。