1.取石花子(芝麻狀，紫紅色)，用白紗布包好，放入盛有清水的盆中輕輕揉搓，壹縷縷白霧便從紗布中散開，漸漸化為柳絮，充滿盆中，與清水糾纏，沈澱下來。放壹會兒，等盆裏的水粉混合物差不多融合了，就可以點了。
2.這個“點”也很關鍵。石果凍因需要這個“點”而得名。有兩樣東西可以做“點”，壹個是茄子，壹個是中國牙膏。茄子“點”做成的石凍，顏色略帶紫色。當然
1.取石花子(芝麻狀，紫紅色)，用白紗布包好，放入盛有清水的盆中輕輕揉搓，壹縷縷白霧便從紗布中散開，漸漸化為柳絮，充滿盆中，與清水糾纏，沈澱下來。放壹會兒，等盆裏的水粉混合物差不多融合了，就可以點了。
2.這個“點”也很關鍵。石果凍因需要這個“點”而得名。有兩樣東西可以做“點”，壹個是茄子，壹個是中國牙膏。茄子“點”做成的石凍，顏色略帶紫色。當然，如果茄子是藍色的，對顏色沒有影響。
3、牙膏“點”出來的石膏粉完全無色。妳也要註意“點”，不嫩不老。太嫩的話不會定型凝結，太老了有點硬，影響口感。信陽石凍的特點是清涼，沁人心脾。