2.酸棗仁中含有壹種叫酸棗仁總苷的成分，可以幫助人體降低血清膽固醇的含量，增加高密度脂蛋白的含量。酸棗仁總苷的這些作用會抑制動脈硬化的形成，阻礙其發展。
3.如果是過敏體質，日常生活中最好不要服用酸棗仁，否則會引起過敏反應，不利於身體健康。過敏體質的人吃了不正確的東西，容易引起皮膚瘙癢、發紅。所以對酸棗仁過敏的人不宜服用這個。壹不小心就會過敏，導致大面積紅腫或者發燒。酸棗仁用多了也怕中毒。