第壹種:銅錢交子。
制作:
1,分別放四張餃子皮入餡,少放餡,對折封口。
2.然後把四個餃子向外封好,互相壓成壹個圈,放在手心裏,捏圓餃子的邊緣。
3.右手會把圓圓的餃子捏成穗狀花邊。
第二種:向日葵餃子
1.將餡料放在餃子皮的中心,然後用另壹張餃子皮蓋上。
2.用手指捏住兩張餃子皮的摺邊,然後捏成花邊的尖刺。