章魚300克
佐料
適量的油
適量的鹽
很多洋蔥
生姜適量
醬油適量
步驟
1.準備好所有材料。
2.章魚洗凈，去牙、眼、內臟，洗凈，切成小塊。
3.將大量洋蔥洗凈，切段，姜切絲。
4.在鍋裏煮熱水的時候，壹定要燒開。
5.將章魚倒入沸水中，焯水後立即瀝幹。
6.鍋裏裝滿油，加熱。
7.加入蔥和姜絲炒香
8.倒入燙過的章魚
9.快速翻炒，加入蔥段。
10.加入適量的鹽。
11.少量醬油調味。
12.很肥很好吃。
技巧
1.燙過的水壹定要煮到開，燙的時候動作要快，直接影響章魚的口感。