1、來源不同：面粉是由谷物磨碎後得到的，主要來源於小麥、玉米、大米等。而粘米粉是由糯米磨成的，主要來源於糯米。
2、烹飪用途不同：面粉主要用於制作面食、糕點、面包等，也可用於漿料、糊狀物等。而粘米粉主要用於制作粘米粑、糯米糍、糯米團等，以及作為食品添加劑使用。
3、營養成分不同：面粉中含有較多的蛋白質、碳水化合物和少量的脂肪、維生素和礦物質等。而粘米粉中主要含有碳水化合物和少量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。