秋冬煮湯:100食譜。

秋冬煮湯的食譜很多，有橄欖鮑魚湯、白蘿蔔大骨頭湯、面湯、味噌湯、牛骨湯、魚頭湯等等。這裏說壹個，白蘿蔔大骨頭湯的做法，供參考。先準備材料:白蘿蔔1，豬腿骨1，蔥姜適量，黃芪5g，白酒適量，鹽2大勺，花椒1大勺，醋幾滴，八角3個，香葉2片。

1.豬腿骨洗凈，放入鍋中焯壹下，撈出瀝幹水分備用。

2.砂鍋中加入適量純凈水、蔥姜、八角、香葉、白酒。

3.將燙過的豬腿骨放入砂鍋中。

4.滴幾滴醋，燉40分鐘。

5.40分鐘後，將白蘿蔔去皮切塊放入砂鍋中，繼續燉30分鐘。

6.最後加鹽。胡椒調料。

7.完成。