雞蛋和糖攪拌器
方法/步驟
1
首先，我們把蛋清和蛋黃分開。裝蛋清的盆需要幹燥無油脂。
請點擊輸入圖片說明。
2
然後，用打蛋器往壹個方向旋轉，直到起泡。
三
加糖繼續發。逐漸變得粘稠。
四
繼續打，越打越稠，隨著打蛋器的轉動，出現凹槽。
五
加點糖，繼續發，線條越來越清晰，感覺又強了。
六
當打蛋器被提起時，壹個小的火炬狀的卡盤出現，蛋白質被送走。