糯米500克，紅棗250克。
紅棗糯米糕的制作步驟
1.糯米洗壹次。糯米和水是1:2。在盆裏泡3天左右。不要反復攪拌或換水，否則會影響口感。
2.紅棗洗凈去核，切成小塊備用，想要口感細膩的可以去皮。
3.將泡好的糯米洗凈壹次，倒入開水中，煮至半熟，撈出備用。
4.將半熟的糯米和紅棗分別放入蒸籠的籠布中，大火蒸15分鐘。
5.把保鮮膜鋪在案板上，把糯米鋪在上面。喜歡甜味的話，在糯米上撒壹點糖，把蒸熟的紅棗壓成泥鋪在上面，再把保鮮膜對折，就成了棗泥三明治。用手壓，定型。
6.冷卻後放入冰箱冷藏4小時以上，取出後切成塊，味道鮮美！