2022年鴨血產量

2019---2021年基本上是快速增長期，每年保持著10%的增長速度。進入2022年，基本上步人平穩期，火鍋食材消費受疫情影響，抑制了鴨血產能的增長。目前行業肉鴨血漿轉化為食用血的轉化率約60%,行業全年約有18億盒鴨血，計9000萬件鴨血進人市場。鴨血出廠價格不等，基本集中在10-20元;部分知名品牌廠家,如益客、華英等,在研發方面積極投人，致力於構建鴨血產品品牌，出廠價格約為30元。按照以上的出廠價格，目前鴨血產值10億~I5億元。鴨血作為-壹個單品，產值雖然不高，但是產品隨著價值鏈延伸到餐飲端，產品價值會翻多倍,對產業價值貢獻較大。