大頭菜切絲需要提前用開水焯壹下嗎？

涼拌大頭菜絲不需要提前將大頭菜絲放入沸水中焯壹下，只需加入少許鹽，腌制壹下，擠出多余的水分，即可去除辣味。大頭菜壹般和配菜壹起炒，可以腌制成鹹菜。以下是壹些做法:

準備材料:1大頭菜、2茶匙黑芝麻、1茶匙鮮醬油、2茶匙香醋、2茶匙糖、1茶匙香油、1茶匙鹽。

生產步驟:

1，準備大頭菜和黑芝麻。

2.大頭菜洗凈去皮。

3.將大頭菜切成薄片。

4.切成細絲。

5.撒上鹽，拌勻，靜置5分鐘。

6、醋、醬油、糖、香油按比例。

7、大頭菜絲去水。

8.倒入汁液，撒上黑芝麻，拌勻。

9.成品圖。