綠豆芽250克
壹塊豆腐皮
東北達拉皮戴逸
豬裏脊肉片300克
鹽、澱粉、雞精適量
適量的香油和醋
涼拌肉絲菜肴的做法
準備好食材，鍋裏燒開水，把豆腐皮抄在水裏，為了去掉生豆的腥味，撈出來用冷水泡壹會，這樣豆腐皮會更結實。然後切斷細絲。最後用熱水抄豆芽。帶走。裏脊肉切絲，放入生抽澱粉，抓勻腌制十分鐘。壹切準備就緒。步驟1的涼拌肉絲菜。
東北瘦臉用冷水洗三遍。在鍋裏放油。油熱後放入裏脊肉絲，翻炒至變色，再翻炒片刻。出來吧。
把所有材料放在壹起，撒上鹽，加入雞精，加入醋，淋上香油。攪拌均勻。好吃的涼菜都可以吃，我自己也吃了壹大盤。