第壹步:先將甲魚放入盆中，倒入開水，煮兩三分鐘。
第二步:去掉烏龜表面的壹層薄膜。
第三步:用清水沖洗。
第四步:切成大小合適的塊。
第五步:熱鍋裏放適量豬油。
第六步:將雞肉、甲魚、蔥和姜壹起放入鍋中翻炒。
第七步:倒入適量的水。
第八步:水開後用勺子把浮沫打出來。
第九步:在燉鍋裏加入壹些胡椒粉、鹽和少許料酒。
第十步:蓋上鍋蓋燉。
第十壹步:燉的時候把杏鮑菇和竹筍換成刀。
第十二步:壹個半小時後，把蘑菇和竹筍放入鍋中。
第十三步:燉壹刻鐘左右就可以出鍋了。營養魚湯就完成了。