油菜花通常會在3~4月份開花，也就是春季，而所處地區的不同會直接影響花期，雲南或者廣西地區油菜花壹般是在2~3月份開花，長江流域的漢中或者江南地區是在4月份進入盛花期，青海地區的油菜花的開花時間是在夏季的7月份左右。
油菜花，別名蕓薹(YUN TAI)，原產地在歐洲與中亞壹帶，是壹種十字花科的壹年生草本植物。在我國集中在江西婺源篁（huáng）嶺、漢中盆地和江嶺萬畝梯田、雲南羅平平原、青海門源高原等。油菜花是生活中經常見到的花卉，在開花時候仿佛給大地披上了壹層黃顏色的衣裳壹樣，但是很多人卻不知道油菜花什麽時候開花，其實它主要是在春季的3～4月份開花，花色主要為黃色，花朵整齊且十分精致美麗。