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點酸湯豆腐的秘訣

材料

南豆腐,蘑菇,嬰兒菜或大白菜,蝦,白胡椒,鹽,蔥花

工作方法

1,南豆腐(也就是嫩豆腐)切丁,容易碎,需要輕拿輕放。

2.泡1-2幹香菇,切成素。

3.泡幾個木耳,切絲(忘了,沒加)

4、娃娃菜或大白菜洗凈撕成大塊。

5、蝦去紗,可以用少許酒先去。如果家裏有其他喜歡的蔬菜,扔進去也沒關系。

6、鍋裏燒開水,把香菇、木耳、蝦仁、大白菜、豆腐丁丁輕輕扔進去。

7.燒開後加入鹽和少量雞精。勾的時候記得只往壹個方向攪,時間差不多了就出鍋。

8.撒上白胡椒粉,隨妳喜歡加醋,最後撒上漂亮的蔥花。做好了,漂亮開胃便宜又營養的豆腐海鮮酸辣湯做好了,走吧!