巴中酸辣魷魚湯的做法

佐料

魷魚頭

2

佐料

麻油

1勺子

鹽

適量的

烹飪酒

1勺子

米醋

3湯匙

白胡椒

適量的

水澱粉

適量的

青蔥

適量的

芫荽

適量的

步驟

1.準備食材。

2.清洗魷魚頭。(請在時間允許的情況下撕掉黑膜)

3.切成約5毫米厚的條。

4.將歐芹和洋蔥切成小塊。

5.將蔥花和香菜放入容器中，加入三湯匙米醋。

6.加入三湯匙白胡椒。

7.加入香油拌勻。

8.鍋裏燒熱水，放入魷魚絲，倒入壹勺料酒，去腥。

9.水燒開後，加鹽調味。

10.加入水澱粉勾芡。

11.燒開後關火，沖進準備好的碗裏。