鱸魚怎麽切片？

首先，將已經被殺去鱗的魚清洗幹凈，強行洗掉魚肚子裏的黑膜，剁掉魚鰭，切掉魚頭。將魚放平，壹手托住魚身，另壹手拿刀抵住魚骨，將魚身橫向切片。用同樣的方法把另壹邊的魚切片，這樣可以慢慢切片。

鱸魚，又名花鱸、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚、鱸魚，俗稱鱸魚，與黃河鯉魚、鱖魚、黑龍江興凱湖白魚並列為“中國四大名淡水魚”。我國鱸魚的品種主要是松江鱸魚，又名四頰鱸，又稱虎頭魚。鱸魚，身體長，側面扁平，下顎長於上顎，肉質堅實，呈蒜瓣狀。魚鰾可以用來做魚肚，經常蒸著吃。