餛飩是中國的美食，漢語拼音是Hun Tú n或hún tun輕聲；粵語:w？n3 t？N1，音同“餛飩”；山東方言:hún dün；英文名:餛飩，餛飩？)是起源於中國的傳統民間面食。裏面塞滿了薄皮包和肉，放在鍋裏煮，通常還配湯。
餡料:
豬肉、蝦、蔬菜、蔥和姜是最基本的餡料。菜肉餛飩和鮮肉餛飩曾經是上海小吃店的基本選擇。
無錫三鮮餛飩，起源於無錫東亭，餡料為鮮豬肉、開陽、榨菜。常州三鮮餛飩的餡料是新鮮的豬肉、蝦和鯡魚。豬肉、水產品、幹貨、鹹菜的組合也啟發了未來的餡料創新。廣東菜由肥肉、瘦豬肉、鮮蝦、碎魚片、蛋黃和調料制成。