黃瓜是壹種低熱量、飽腹感強的食物，適合減肥。黃瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。
所以經常吃黃瓜有利於減肥，但是僅僅吃黃瓜並不是壹種科學的減肥方式。
如果吃的食物單壹，很容易出現營養不良，嚴重時可能會影響身體健康。另外，每天不能吃太多，否則對胃腸道不好。
黃瓜減肥的關鍵在於吃法。如果把黃瓜作為主食作為減肥法寶，只適合短期減肥，不建議長期實施。
建議將黃瓜作為三餐間的加餐食用，可以延緩饑餓感，獲得良好的飽腹感。選擇正確的方式吃黃瓜，才能達到更好的減肥效果。