紅豆、百合、糯米、紅棗、蓮子在煮湯中起什麽作用？

紅豆、紅棗、糯米性溫，有很好的補血作用。幹百合藥用價值高，具有解毒、調脾健胃、利尿消積、寧心安神、活血的功效。蓮子清心火，溝通心腎。

原料

蓮子10g，百合10g，糯米10g，紅豆20g，紅棗20g，白糖10g。

工作方法

紅棗、紅豆、蓮子、百合用清水浸泡20分鐘，放入糯米鍋中煮沸，放入小火10分鐘左右，再放入浸泡好的蓮子、紅棗、紅豆、百合；煮到濃稠。

營養價值

百合是由新鮮百合的地下鱗莖幹燥而成。味甘，性微寒。它富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和各種生物堿。具有潤肺止咳、補血益氣、利尿安神的作用。這是壹種很好的食療食品。性味甘苦，平。

功能主治-百合的功效

潤肺止咳，清心安神。