適量的大米
糯米適量
適量的鹽
八角形1
壹點胡椒粉
2個幹辣椒
蒸肉米粉？
我喜歡用米和糯米的比例，糯米粘大米。。洗完後，泡壹晚上。第二天充分晾幹。。
將幹飯放入炒鍋，加入香料，小火翻炒。
這個過程比較難，需要不斷的攪拌和搖晃，防止有的米飯不到位，有的卻沒有！基本炒到金棕色。
挑出大塊的香料。不要等炒飯涼了再倒進料理機。辣椒和幹辣椒可以放在壹起打碎。。
別弄壞了，停下來看幾遍。基本上半粉半小顆粒就夠了，說明又香又粘，味道更好。。
放入保鮮袋或保鮮罐中，標註日期，盡快食用。