布丁的歷史淵源是什麽？

“布丁”是英文布丁的音譯，中文意譯是“牛奶果凍”。廣義而言，壹般指由漿狀物質凝固成固態的食物，如聖誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等。常見的制作方法有烘、蒸、烤。那麽網友們知道布丁的歷史淵源是什麽嗎？

布丁是英國的傳統食物。它是從古代用來表示混有血的香腸的“布段”演變而來的。如今，由雞蛋、面粉和牛奶制成的布丁是當時的撒克遜人傳下來的。

2.在中世紀的修道院，“水果和燕麥片的混合物”被稱為“布丁”。

3.這種布丁的正式出現是在16世紀伊麗莎白壹世時代，是用肉汁、果汁、幹果和面粉做成的。17世紀和18世紀的布丁是用雞蛋、牛奶和面粉做成的。

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