潮汕泡菜的主要產地

眾所周知的潮汕醬菜，金黃酥脆，酸甜可口，醇厚爽口，風味獨特，令人垂涎三尺。它們享譽國內外市場，廣受國內外潮人青睞。潮汕醬菜的主要產地有揭陽的帝都、新亨，彭霞、托普，汕頭的蓮上、灣頭、外砂、八鬥，潮安縣安埠鎮，潮州市楓溪區的赤湖。作為潮汕三寶之壹，潮汕最具代表性的鹹菜是汕頭市金平區小公園的老二口鹹菜，已有50年歷史。著名愛國華僑莊世平吃完後對他豎起了大拇指。第二個鹹菜口眾所周知，也叫“放心鹹菜”。是潮汕的鹹菜，不含防腐劑，味道數壹數二，促進食欲。潮汕的泡菜也是海內外數千萬華僑的思鄉之情，是過年必不可少的禮物。獨特的潮汕特產，“飯中魚不如鹹菜”，也是傳統文化的壹種魅力。