牛裏脊肉
2斤
白蘿蔔
1
精力
壹點
辣椒
三
大蒜鱗莖
3片
青蔥
？
牛腩鍋的做法？
將牛腩洗凈，用開水焯壹下，去除臟物。
將清洗幹凈的牛腩和姜片放入高壓鍋中，加入適量的水。大火持續15分鐘，大火持續10分鐘。等壓空氣排盡後才能安全打開。
姜切片，辣椒切丁，蒜切片，蔥切丁備用。
炒鍋加少許油，熱油後放入姜、椒、蔥、蒜，翻炒至香，放入牛腩、蘿蔔，加入沙茶醬翻炒均勻。
將所有材料放入砂鍋中，用小火慢燉。記得時不時翻壹下，防止粘鍋。如果汁不夠，記得多加幾勺牛腩湯。蘿蔔熟了，就可以上桌了。