配料:花生仁1斤，南乳1.5元，鹽5元，八角5元，甘草3元。
將花生浸泡在南乳醬中壹夜，晾幹。
然後把大黃沙和花生仁放在壹個大鐵鍋裏。
加入八角和甘草，翻炒至熟，南奶花生肉酥脆。
補充
廣州人管花生叫“花生肉”，南奶花生也叫“南胸肉”。所以在舊社會，廣州街頭經常有瞎子賣:“蔔蔔脆，南方胸脯肉。”
南奶花生已經成為南粵壹絕，帶有嶺南風味。另外，南乳花生是廣東雲浮的特產。雖然說是廣東省的特產，但是只有雲浮的南奶花生才是正宗的，很香的南奶味，香脆可口，回味無窮。南奶其他地方的花生沒有雲浮的好吃，只是純炒花生。南奶花生的精髓就是那種南奶味，很特別，是其他花生無法比擬的。