五花肉500g蕓豆500g姜半根蔥1胡椒面少許鹽少許醬油花生油小麥粉溫水。
-步驟-
1.混合面粉，將面粉放入盆中，加入適量的水，攪拌並揉搓面粉。
2.將肉餡腌制，將肉切成丁或用攪拌機攪拌，放入碗中，加入醬油腌制。
3.準備蕓豆，將蔬菜清洗幹凈，放入鍋中燒開水，放入蕓豆，變綠後撈出，放入冷水中冷卻。將蕓豆切碎，用手去除蕓豆粉中的水分。挑選洋蔥並切成丁。挑選生姜，切成姜末。
第四。餡料:將蕓豆、洋蔥和姜末放入腌制好肉餡中，加入鹽、胡椒和花生油，沿壹個方向攪拌均勻。
5.把皮卷起來，包在餃子裏，放在鍋裏，做成餃子。
-提示-
面團要提前用軟肉腌制。