2.將千頁豆腐切片，青椒洗凈切片。
準備青蒜葉和豆醬
4.將花生放入冷鍋中炸熟，然後撈起。
5.將豆腐切片，直至兩面金黃。
6.將底油轉小火，加入豆瓣醬。
7.炒紅油加入青椒炒出香味。
8.豆腐回鍋，加入1湯匙開水。
9.翻炒至醬汁與食物完全混合，加入糖。
10.倒入花生炒勻，然後關火出鍋。
11.上菜後配上蒜葉。
烹飪訣竅
1，油炸花生米要用冷油的冷鍋煮，油溫高了就快熟了；
2、千葉豆腐略厚，所以口感最好；
3.豆瓣醬是鹹的壹種，不加其他調料我覺得更好吃。
4.我喜歡這道菜是甜的，糖的量可以根據自己的口味調整。