1，因為高壓鍋的使用原理是放食物，合上鍋蓋，加熱，冷卻，放氣，開蓋，所以使用高壓鍋燉西紅柿牛肉之前壹定要準備好食材。
2、配料的準備可以根據飯量的大小和口味的輕重來添加。所以牛肉，土豆:適量，蔥:少許，木耳:少許，姜:少許，蒜瓣:少許，八角:少許。
3.牛肉切塊，焯水，去血沫，留適量水。
4.將煮好的牛肉和湯倒入高壓鍋，放入土豆塊，將木耳、蔥、姜、蒜放入鍋中。
5、根據個人口味，放入適量幹辣椒。
6、醬油、糖、料酒、鹽，根據高壓鍋的說明調整時間。
7.中火燉至15分鐘，即可食用。