適量的白菜和凍豆腐
豬肉、洋蔥和生姜
適量的八角和胡椒粉
適量的水和鹽
適量的油
白菜燉凍豆腐
步驟1
大白菜、凍豆腐、豬肉切塊，分別切片。
第二步
蔥姜切段，油燒熱，大料煸炒。
第三步
放入蔥姜，翻炒，放入肉片和花椒粉，繼續翻炒至肉片變色。這時候可以加少量醬油上色，也可以不加。
第四步
放入白菜，翻炒至白菜變軟，再放入凍豆腐。
第五步
加入足量的水，大火燒開，轉中火燉。凍豆腐熟了，加鹽，燉壹會兒，加壹點味精關火。