1.門店租金：以三線城市為例，門店面積為60平方米，門店租金1萬元左右，初次租賃需要押壹付三，所以需要4萬元。
2.裝修費：門店裝修也是壹筆不小的費用，裝修費按500元/㎡，需要3萬元。
3.設備費：門店需要買壹些設備，如：貨架、收銀臺、冰櫃、鍋具等，需要2.5萬元。
4.原材料費：門店還需要購買蔬菜、丸子、肉類等，大概需要3000元。
5.流動資金：經營過程中需要壹筆流動資金，需3.8萬元左右。
6.水電費：經營過程中會有壹些電費，大概需要1000元。
綜上，壹***需要13.7萬元。