鹹雞吃了會上火嗎？

吃多了會上火。首先，鹽焗雞含鹽量很大。吃太多鈉會促進血液循環，增加心輸出量，直接增加心臟負擔。因此，高鹽飲食對心臟供血不足的冠心病人是不利的。再加上雞肉是滋補食品，吃多了會上火。

鹽焗雞是廣東漢族傳統名菜，也是廣東當地客家人的招牌菜之壹，屬於粵菜——客家菜。流行於廣東省深圳、惠州、河源、梅州等地，現已成為享譽海內外的經典名菜，尤其是在廣東籍華僑集中的海外地區。

這種鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。所以鹽焗雞不僅好吃，而且非常健康，對人體大有裨益。具有溫中益氣、填精益髓、補虛益智的功效。